Ravioli d'escargots cèpe et ricotta

Ravioli d'escargots cèpe et ricotta

9,60 €Prix

 

 

 

  • Ingrédients

    Pâte 20% : semoule de blé dur de qualité supérieur (gluten), oeufs frais, persil frais (10%) eau

    Farce 80% : chair d'escargots 50% (Hélix Aspersa Maxima), cèpes, champignons de paris, beurre, ail, échalote, persil, anis, huile de tournesol, ricotta, sel, poivre

  • Conseil de Préparation

    Plonger les pâtes surgelées dans l'eau bouillante.

    Laisser cuire 7 min après reprise de l'ébullition.

    Égoutter puis ajouter une noisette de beurre, crème ou sauce tomate.

  • Condition de conservation

    À conserver à -18°C, se conserve 48H maximum dans le compartiment à glace du réfrigérateur et 24H au réfigérateur. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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www.lescargotautrement.com

l'escargot autrement

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